Для начала купим правильный Басмати рис! Например, здесь https://hilalbasmati.com/ или этот http://ruuzibasmati.ru/ Метод закрытой кастрюли. ✓ Добавьте 4-6 стакана воды в глубокую кастрюлю, на 1 стакан риса. ✓ Добавьте соль и специи по вкусу. ✓ Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Добавьте рис в кипящую воду. ✓ Перемешивайте рис до тех пор, пока вода снова не закипит. Как только вода с рисом снова начнет кипеть, уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте в течение 15 минут. Не перемешивайте рис в процессе варки, поскольку так он станет кашеобразным, и не будет рассыпчатым. Когда рис сварится, дайте ему постоять еще около 5 минут.