Пропаренный рис прошел особую обработку до того, как его оболочка была удалена. Во время этого процесса более 80% витаминов и минералов из оболочки проникают в зерно риса, делая его более питательным по сравнению с обычным белым рисом.
Вот некоторые преимущества пропаренного риса:
1. **Богат витаминами и минералами**: Пропаренный рис богат витаминами и минералами, включая витамин В, фосфор, магний, железо и цинк.
2. **Низкий индекс гликемический**: Пропаренный рис имеет ниже индекс гликемический по сравнению с обычным белым рисом. Это делает его более подходящим для людей, страдающих диабетом.
3. **Содержание клетчатки**: Пропаренный рис содержит больше клетчатки по сравнению с обычным белым рисом, что помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
Однако, следует отметить, что бурый рис также предлагает свои преимущества. Он содержит больше клетчатки, чем пропаренный рис, и богат витаминами и минералами. Бурый рис также имеет низкий гликемический индекс и может помочь в контроле уровня сахара в крови.
1. **Богат витаминами и минералами**: Пропаренный рис богат витаминами и минералами, включая витамин В, фосфор, магний, железо и цинк.
2. **Низкий индекс гликемический**: Пропаренный рис имеет ниже индекс гликемический по сравнению с обычным белым рисом. Это делает его более подходящим для людей, страдающих диабетом.
3. **Содержание клетчатки**: Пропаренный рис содержит больше клетчатки по сравнению с обычным белым рисом, что помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
Однако, следует отметить, что бурый рис также предлагает свои преимущества. Он содержит больше клетчатки, чем пропаренный рис, и богат витаминами и минералами. Бурый рис также имеет низкий гликемический индекс и может помочь в контроле уровня сахара в крови.
Выбор между пропаренным и бурым рисом может зависеть от ваших индивидуальных питательных потребностей и предпочтений вкуса. Если важна высокая концентрация клетчатки, бурый рис может быть лучшим выбором. Если вам важнее содержание витаминов и минералов, пропаренный рис может быть предпочтительнее.